Corso di Sicurezza nel Settore Alimentare: Normative e Pratiche Sicure

Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per gestire in modo corretto tutte le fasi della produzione, dalla manipolazione delle materie prime alla conservazione dei prodotti finiti. Saranno trattati argomenti come l'HACCP, il controllo dei punti critici, la tracciabilità degli alimenti e le norme igienico-sanitarie da rispettare. Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare, responsabili della sicurezza e tutti coloro che desiderano approfondire le tematiche legate alla sicurezza alimentare.