Corso HACCP per la produzione di dolci industriali

I partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli, ad applicare misure preventive e a monitorare costantemente il processo produttivo. Grazie a questo corso, chi lavora nel settore dolciario acquisirà competenze essenziali per assicurare la qualità e l'affidabilità dei prodotti dolciari. Il programma include sessioni teoriche e pratiche, con esempi specifici tratti dall'industria dolciaria. Alla fine del corso, i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione che attesterà le competenze acquisite nel campo dell'HACCP nella produzione di dolciumi.