Corso HACCP per operatori di stabilimenti di confezionamento di uova

Il corso HACCP per operatori di stabilimenti di confezionamento di uova è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Durante il corso verranno fornite le nozioni necessarie per identificare i potenziali rischi, attuare misure preventive e controllare i punti critici del processo produttivo. Gli operatori impareranno a gestire correttamente la documentazione relativa all'HACCP, a monitorare l'igiene degli ambienti e delle attrezzature, nonché a formare il personale sulle buone pratiche igieniche. Il corso prevede anche sessioni pratiche in cui gli operatori avranno la possibilità di applicare le conoscenze acquisite in situazioni reali. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione e l'acquisizione delle competenze necessarie per garantire la conformità alle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.