Consulenza HACCP: formazione sulla gestione dei punti di controllo critici

Il preventivo per la consulenza HACCP include una formazione specifica sull'importanza della gestione dei punti di controllo critici. Questo tipo di consulenza è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e rispettare le normative vigenti in materia. Durante il corso di formazione verranno illustrati i principi base dell'HACCP, i requisiti legali da rispettare, le procedure da seguire per identificare e controllare i punti critici e le modalità per monitorare l'efficacia del piano HACCP implementato. I partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sulle buone pratiche igieniche, sulla corretta manipolazione degli alimenti e sulle misure preventive da adottare per prevenire contaminazioni o alterazioni dei prodotti. Inoltre, saranno forniti strumenti pratici e linee guida personalizzate per aiutare l'azienda a implementare un efficace sistema di gestione della sicurezza alimentare. La consulenza HACCP è rivolta a tutti coloro che operano nel settore alimentare, come ristoranti, bar, industrie alimentari, laboratori di produzione o distribuzione alimentare, al fine di garantire la qualità e la salubrità dei prodotti offerti ai consumatori.