Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di prodotti da forno industriali

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di prodotti da forno industriali. Durante il corso verranno affrontati gli aspetti normativi e pratici legati alla gestione dei rischi alimentari, con particolare attenzione alle fasi di lavorazione e conservazione. I partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli, ad applicare le misure preventive necessarie e a monitorare costantemente il processo produttivo. Saranno inoltre fornite linee guida su come redigere un piano HACCP efficace e su come formare adeguatamente il personale coinvolto nella produzione. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, tecnici qualificati e operatori del settore che desiderano migliorare le proprie competenze in materia di sicurezza alimentare.

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