Corso HACCP per addetti alla ristorazione collettiva

Il corso HACCP per addetti alla ristorazione collettiva fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione collettiva. Gli partecipanti impareranno a identificare i rischi, adottare misure preventive e gestire eventuali emergenze. Il programma include moduli su igiene personale, manipolazione degli alimenti, pulizia e disinfezione delle attrezzature. Il corso è rivolto a cuochi, camerieri, responsabili di mensa e altri operatori del settore che desiderano acquisire una certificazione valida ai fini normativi.